Кулинарный мастер класс по выпечке Рождественского печенья для детей из социально –реабилитационного центра «Возвращение» Кировского района города Саратова.

В нашем городе открылась первая кулинарная студия для детей ABC Cooking, и мы с удовольствием поспешили ее посетить.  А,  так как не за горами Новогодние праздники, тему выбрали для мастер класса, соответствующую: изготовление Рождественского печенья.
В уютной студии, ребята быстро «превратились» в маленьких поваров, с любопытством знакомясь с кухонной утварью, взялись за дело.  Сначала, ароматное тесто с цедрой лимона и корицей, раскатывали скалочками, затем вырезали фигурки.
Оказывается, готовить детям очень нравиться, просто практически, для этого возможности нет. А занятие это довольно увлекательное и нужное для детей.
Я помню, раньше в школе, были уроки «домоводства».  Нас учили готовить самые простые блюда, красиво сервировать стол,  а потом, на угощение, прибегали мальчишки, освободившись от своих «трудов», где то же приобретали навыки простой мужской работы(пилить, строгать, прибивать).  Мы, с удовольствием угощали мальчиков, вместе пили чай, радостно общались.
Сейчас, в редких школах, остались такие уроки «труда». И.. по- моему, они незаслуженно забыты. Женские и мужские навыки в хозяйстве никто не отменял, просто необходимые качества в семье.
Ребята, с любопытством  занялись кулинарией. В творческой атмосфере, с  приятным общением, познавали для себя новое, приобретали навыки работы с тестом.
После того, как печеньки  отправились в печь, ребята приступили к  чаепитию с о сладостями. А, Елена, хозяйка студии, рассказала о главных Рождественских выпечках разных народов.  В каждой стране, где жители отмечают Рождество, существует традиционная праздничная выпечка.
Пудинг-до сих пор является классическим рождественским атрибутом праздничного стола любого англичанина.  Печенье «Козули», выполненное  в форме различных животных – традиционная русская рождественская выпечка. В старину верили, что оно становиться талисманом, который способен охранять дом и его жителей от зла, поэтому хранили печенье на протяжении всего года.
В германии, пекут Штоллен, очень похожий на наш пасхальный кулич. Во Франции, на Рождество пекут торт, похожий на срубленное полено. А  в Норвегии, хозяйка должна испечь к рождественскому столу семь разных десертов. Среди них имбирные печенья, вафли, хворост и ароматный миндальный пирог.
Когда печенье испеклось, дети приготовили глазурь и украсили печеньки.  Наше чаепитие продолжилось с теплыми, ароматными печеньками, приготовленными своими руками.
Ребята  благодарили за незабываемые впечатления, полезный мастер класс., за душевную компанию, «вкусняшки» и подарки, и просто… за прекрасно проведенное время, по –доброму, по –домашнему.
Дети еще больше вдохновились на творчество, поэтому скоро, нас ждут новые мастер классы к Новогодним праздникам.  Поэтому, Чудеса, Радость, Веселье и Подарки.. только начинаются.

Ответственный за мероприятие:

Ефремова Алена.

Концерт ко Дню Матери для детей из социально-реабилитационного центра «Возвращение» Ленинского района города Саратова.

В России, стало доброй традицией, в  последнее воскресенье ноября, отмечать самый добрый и теплый праздник – День Матери.
Это молодой для нашей страны праздник, официально утвержден в 1998 году. В других странах, в разные дни, отмечается  День Матери.  «Мама» – первое слово,  и звучит оно почти одинаково у разных народов.
Посвящен он нашим самым любимым и главным женщинам, нашим мамам, бабушкам, подарившим нам жизнь, воспитавшим нас,  самым родным, любимым, и незаменимым  людям в нашей жизни.
С самого крещения Руси 21 сентября отмечается у нас День Пресвятой Богородицы, олицетворения женщины в самом главном ее предназначении.
Почитание матерей всегда существовало в культуре разных народов. Всегда почиталась на Руси мать – хранительница рода, домашнего очага. Каждому близки понятия о святости матери, давшей жизнь, о необходимости бережного, любовного, уважительного отношения.
Для детей, живущих в Приюте, эта тема очень «не простая»,  в основном там живут социальные сироты, точнее, их называют «дети, оставшиеся без попечения родителей»,  по разным на то обстоятельствам. Есть и те, кому просто некому сказать, такое сладкое слово «мама».
И сегодня, мы со студентами Саратовского Аграрного Университета провели великолепный праздничный концерт ко Дню Матери!
В зале собрались дети  из разных групп, от самых маленьких до старшеклассников, весь  педагогический коллектив центра, во главе с директором.
Талантливые, творческие студенты  просто «зажгли» своими выступлениями..  Настроение присутствующих менялось на глазах. Мощная энергетика не оставила равнодушным никого.  Дети и взрослые, радостно улыбаясь, подпевали и подтанцовывали. Ребята подготовили интересную концертную программу, с песнями, танцами, чтением стихов! Наш  праздник удался на Славу!
Мама! Как емко, как прекрасно  это слово! Максим Горький писал: «Без солнца не цветут цветы, без любви нет счастья, без женщины нет любви, без матери нет ни поэта, ни героя».
Мы взрослеем, мужаем, но место матери в нашей жизни остается совершенно особым, исключительным. Любовь матери согревает всю жизнь ребенка.
Все самые дорогие святыни названы и озарены сердцем матери, потому что именем этим связано и само понятие жизни.
Счастлив тот, кто с детства вырос под заботливым теплом и светом материнской любви!

От Всей Души хочется поздравить Всех Мам!
 И закончить замечательным  стихотворением «Песня о женщине».

Есть в природе знак святой и вещий,
Ярко- обозначенный в веках!
Самая прекрасная из женщин –
Женщина с ребёнком на руках.
От любой напасти заклиная
(Ей-то уж добра не занимать!)
Словно Богоматерь, но земная,
Гордая, возвышенная мать.
Свет любви издревле ей завещан,
Так вот и стоит она в веках
Самая прекрасная из женщин –
Женщина с ребёнком на руках.
Всё на свете метится следами
Сколько б ты ни вышагал путей,
Яблоня – украшена плодами,
Женщина – судьбой своих детей.
Пусть ей вечно солнце рукоплещет,
Так она и будет жить в веках
Самая прекрасная из женщин –
Женщина с ребёнком на руках!

Ответственный за мероприятие:

Ефремова Алена.

Мероприятие ко Дню народного единства в МУ Чернышевского для детей из социально реабилитационного центра «Возвращение» Ленинского района города Саратова.

«Дети строгие судьи в литературе. Нужно, чтобы рассказы были для них написаны и ясно, и занимательно, и нравственно».
Лев Толстой.

Ребятки, участвующие в мероприятии к юбилею Льва Николаевича Толстого, только начали свой учебный процесс,  они учатся в начальных классах, поэтому слово «азбука» им хорошо знакомо.
Да и у нас, взрослых, сохранились детские воспоминания,  о первой обучающей книге «азбуке», о буквах, которые, мы так  старательно запоминали,  о первых словах, прочитанных самостоятельно, картинках,  ..запахе страниц.  О наших первых шагах в новый, неизведанный мир знаний.
В художественной галерее В.О. Фомичева прошло  интереснейшее занятие для детей: «знакомство с «Азбукой» Льва Толстого».
Такая игра в школу, где  экскурсовод была учителем, а дети учениками, только той, давней крестьянской школы, которую так любил писатель.
 Ребята, писали на грифельных досках, узнавали правила правописания, решали  арифметические задачки, новым(старым) методом, вспоминали рассказы Толстого и пересказывали их, инсценировали поговорки, читали, отгадывали загадки, при помощи игрушек.  Узнали, о жизни и творчестве Льва Толстого, о его любимой «азбуке».
Азбука-слово славянское, а алфавит греческое. Между ними  коренное отличие.  Слово «азбука» состоит из названий двух ее первых букв «аз» и «буки». В азбуке буквы-образы! В алфавите, просто переносчики информации.
«Азбука» Льва Толстого: главное произведение его жизни.  Над ней он упорно трудился 17 лет, отложив написание рассказа «Анна Каренина».
Лев Толстой безумно любил детей, именно всю свою  любовь к крестьянским ребятам, он отразил в азбуке, над которой кропотливо работал много лет. С азбукой связывал он большие надежды, в нее он вложил всю душу.
Азбука сделала прорыв  в образовании.  Во главу всего, Толстой ставил духовное развитие ребенка. Он хотел, чтоб  учение для ребенка было радостным, чтоб развивался интерес к познаванию у детей. Ведь от  самых первых шагов в мир знаний, зависит становление человека в жизни, его духовные принципы.  И это, он считал,  приоритетной  задачей школы.
Эти принципы легли в основу педагогики Толстого – в его школе не было телесных наказаний, занятия проходили  в игровой форме, дети могли свободно передвигаться по классу.
Кроме самой азбуки, в книги входят тексты для чтения, популярные рассказы, художественные тексты, объяснение окружающего мира и устройства природы, рассказы по истории, физике, естествознанию, географии, материалы по арифметике.
В создании своих рассказов, Лев Толстой всегда исходил из того, чтоб сюжет был прост, но занимателен и поучителен.
Ребята вспомнили известные произведения писателя «Филиппок», «Лев и собачка», «Лгун», «Три медведя», «Слон», и т.д.
Его рассказы, басни, пословицы, поговорки, поучительные истории, заставляют задуматься,  вызывают желание задавать вопросы.
Наш «школьный урок» прошел весело, радостно, дети с удовольствием  открылись новым знаниям, проявляли инициативу, играли и были естественны.
Вот, если бы в наших современных школах, ребята так радовались обучающему процессу, с таким интересом тянулись к знаниям, «понимали» материал, наверное – это было бы настоящим счастьем и для детей и родителей. А школа, выполняла бы главное свое предназначение –выпускать в жизнь свободных, знающих,  умеющих мыслить, творческих личностей.
Иногда, так хочется, чтоб воплощалась народная мудрость: «Все новое-это хорошо забытое старое».  Как много хороших добрых традиций, подход к воспитанию, обучению, не заслуженно забыты, подменены, в поисках новых систем.
И.. вовсе не время другое, дети другие, все меняется..  Главные жизненные принципы воспитания на основе любви, доброты, уважения к ребенку –  вечные!  
А  дети,  они всегда – чистые, открытые, живые, непосредственные, сообразительные, талантливые и скромные, но по настоящему уникальные и разные..

Ответственный за мероприятие:

Ефремова Алена.

 

Экскурсия в КВЦ Радуга «Русский лес Ивана Шишкина» для детей из социально-реабилитационного центра «Возвращение» Заводского района города Саратова.

Он (Шишкин) все-таки неизмеримо выше всех, взятых вместе.
До сих пор…Шишкин – верстовой столб в развитии русского пейзажа.
Это-человек школа, но живая школа»
Иван Крамской.

На выставке картин Ивана Шишкина, для детей открылся величественный мир природы, олицетворяющий нашу Родину.
Иван Иванович Шишкин, один из самых популярных русских пейзажистов.  Он очень любил русскую природу со всей силой своей могучей натуры.
Он часто ходил в лес, где и создавал свои знаменитые работы.
Некоторые, знакомые с детства картины знаменитого «лесного» художника, Ивана Ивановича Шишкина ребята узнали сразу, и просто огромное множество гениальных работ,  открыла для них выставка.
На его картинах шумят сосновые леса, волнуется рожь, шелестят листвой дубы. Любил он рисовать все  красивое, величавое, здоровое, каким и сам был – высоким, сильным, не зря друзья называли его «царем лесов». Всю жизнь он восхищался природой и в своих произведениях, стремился передать ее красоту.
Ребята, с восторгом, рассматривали картины.  Узнали много интересного,  как рождались знаменитые произведения художника «рожь», «корабельная роща», «дубовая роща», «на севере диком», «перед грозой», «лесная глушь», популярная «утро в сосновом бору» и многие другие.
Дали определение, что такое пейзажи;  почему картина «корабельная роща» так называется, какой высоты  рожь, на картине «рожь»;  с какой стороны  освещалась ель, на картине «на севере диком», по стихотворению Михаила Лермонтова. Тайну   картины «утро в сосновом бору», на которой медвежат дорисовал уже другой художник К.А. Савицкий.
 Дети анализировали, с какого места была написана картина, почему деревья видны не во весь рост, рассуждали о том, как поняли, что пейзаж написан после бури… и.. многое другое.
Путешествие по картинам знаменитого художника, это приобщение детей к  красоте родного края, к могуществу и многообразию мира природы.  Пробуждение любви к Родине.
Художник показал нам, всю гениальность в простоте,  и.. умение находить радость во всем!

Ответственный за мероприятие:

Ефремова Алена.